产品别名 |
肉桂酸,β-苯丙烯酸,3-苯基-2-丙烯酸 |
面向地区 |
全国 |
肉桂酸基本信息
中文名： 肉桂酸
英文名 ：cinnamic acid
别 称： 桂皮酸；桂酸；
化学式 C6H5-CH=CH-COOH
分子量 148.17 CAS
登录号 140-10-3
EINECS登录号 205-398-1
一、基本信息
英文名：Cinnamic acid, Cinnamyl acid
CAS No.：140-10-3
FEMA No.：2288
分子式：C9H8O2
利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。
肉桂酸用于蜜饯中，能改善口感风味，尤其是在食品防腐保鲜上，具有的环保防腐剂。
肉桂酸同时还具有很好的保香作用，通常作为配香原料，被用作日化香精中的定香剂。在农业工业中，肉桂酸作为生长促进剂和长效杀菌剂而用于果蔬防腐。
肉桂酸基本信息
中文名： 肉桂酸
英文名 ：cinnamic acid
别 称： 桂皮酸；桂酸；
化学式 C6H5-CH=CH-COOH
分子量 148.17 CAS
登录号 140-10-3
EINECS登录号 205-398-1
熔 点 133℃
沸 点 300℃
水溶性 ：1克能溶于2L水中（25℃）
密 度 1.245
外 观 无色针状晶体或白色结晶粉末
性状： 白色单斜棱晶，微有桂皮香气，熔点 133℃，沸点 300℃，相对密度 1.2475
溶解性：溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油类，不溶于冷水。
用途：是制备酯类、香料、医药的原料
一、基本信息
英文名：Cinnamic acid, Cinnamyl acid
CAS No.：140-10-3
FEMA No.：2288
分子式：C9H8O2
二、产品性能
含量：≥99%
外观：白色或无色结晶粉末
气味：稍有辣味然后转变成甜的和杏子味道
熔点：133°C
沸点：300°C
三、产品应用
香精香料、、化妆品等。
肉桂酸，又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸，是一种有机物，化学式为C9H8O2，是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸。植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业、美容、农药、有机合成等方面。
