甘露醇

发布者：孙亚伟 | 来源：南通添香生物工程有限公司发布时间：2021-07-21

甘露醇
详细说明：
甘露醇又称D-甘露醇，是一种性能的功能性糖醇。广泛应用于医药、食品、化工等行业。分子式：C6H14O6 分子量：182.17 适宜的甜味——甜度为蔗糖的0.55-0.65倍低热值——能量仅为1.6千卡/克，为蔗糖的40% 不吸潮——六元糖醇中*不容易吸潮的品种性质稳定——不与任何药性成分起化学或物理反应延缓磷酸钙沉淀——在防龋齿口香糖中加入，帮助人体对钙的吸收

.可用作甜味剂、防粘剂、营养增补剂、品质改良剂、保湿剂。

物化性质：
密度 1.52
熔点 167-170°C
沸点 295°C
比旋光度 141° (c= USP-directives)
水溶性 soluble

性质甘露醇为六元醇，外观为白色针状结晶,味似葡萄糖
溶解性溶于水和热的，不溶于乙醚
水溶性：
soluble
闪点：
292.6°C
沸点：
494.9°C at 760 mmHg
熔点：
167-170℃
密度：
1.596g/cm³
InChI：
InChI=1/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+/m0/s1
分子量：
182.1718
分子式：
C₆H₁₄O₆
EINECS号：
201-770-2;200-711-8
英文别名：
;DL-Mannitol;AI3-19511;Hexahydroxyhexane;Mannidex 16700;NSC 9256;D-Mannitol;D-(-)-Mannitol;hexitol;L-altritol;
英文名称：
Mannitol
;D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇;