枸橘酸果酸钙

中文名称 果酸钙

CAS NO. 142606-53-9

英文名称 CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE

英文别名 CALCIUM CITRATE MALATE; calcium 2-hydroxybutanedioate 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate (4:1:2)

分子式 C16H14CA4O19

分子量 670.583

又名:

枸橼酸苹果酸钙(果酸钙)

分子式:Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3 · 6H2O

枸橼酸苹果酸钙，亦称柠檬酸苹果酸钙，俗称果酸钙，英文名:Calcium Citrate Malate(简称CCM)，作为新一代 钙源欧美发达国家，它是将钙、柠檬酸和苹果酸按一定比例配合而形成的蟹合物，现已成为美国、西欧和日本等国 的高吸收性钙原料。

1、食品：用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。

5、烟草制品：可代替甘油作的加香、防冻保湿剂。

7、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水等。

白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。钙含量在20%左右。

具有高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全的优点。国外提供的大量临床资料表明，它在人体中的吸收率、生物利用度、以及对增强人体骨密度的 优于其他钙源。该产品具有良好的果味感，一般用于较次的补钙产品中。

Q/ZRS 项  目

【果酸钙是一种具有良好果味的钙强化剂，它的吸收利用率高、味道好，可以广泛的应用于食品、医药等领域。作为钙质补充剂或钙营养强化剂添加在食品和药品中。加入柠檬酸苹果酸钙的功能型食品已在 多个地区销售。