产品单价 |
56.00元/千克 |
起订量 |
1千克 |
供货总量 |
888888 千克 |
发货期限 |
自买家付款之日起1天内发货 |
品牌 |
添香 |
cas |
9010-10-0 |
大豆分离蛋白
【 中文名称 】 : 大豆分离蛋白
【中文别名】:毛豆 包括青豆,黑豆 紫豆和斑茶豆
【 英文名称 】 : SOY PROTEIN ISOLATE
【CAS NO.】 : 9010-10-0
【质量纯度】: 99
【分 子 式】:
【EINECS 编号】: 232-720-8
【外观性状】: 粉末
大豆分离蛋白质量标准:
一、感官指标 项目 指标
形态 粉末状
色泽 淡黄色或乳白色
气味 具有产品特有的滋味和气味,无异味
杂质 无肉眼可见的外来杂质
三、微生物指标
菌落总数 ≤30000 cfu/g
大肠菌群 ≤30MPN/100g
致病菌(系指肠道致病菌和致病性球菌) 不得检出
二、理化指标
蛋白质(以干基计,N×6.25)/% ≥90
水分/% ≤7.0
灰分(以干基计)/% ≤8.0
粗纤维(以干基计)/% ≤0.5
尿素酶(脲酶)活性 阴性
总砷(以As计)/(mg/kg) ≤0.5
铅(以Pb计)/(mg/kg) ≤1.0
净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》
应用及建议添加量
1、可提高肉制品的出品率,阻止油、水微滴的凝聚,防止产品油脂或水分的析出,改善制品的口感和结构。保持制品组织细腻湿润、切片性良好,提高制品的营养价值。在肉糜制品中一般添加3~8%的大豆分离蛋白。
2、添加到营养麦片、咖啡伴侣、配制豆奶粉、花生奶粉、可可奶粉、核桃奶粉、发酵酸奶、果汁奶粉等各种固体饮料及奶制品中以提高制品蛋白质的含量,增强营养。添加量:不限,可根据需要和口味调整。
3、用于冷饮食品(如各种冰淇淋、雪糕制品)中,降低产品成本。建议添加量:3~5%。
产品包装
本产品采用经商检严格检验的牛皮纸袋内衬聚乙烯袋包装,并采用封闭式无菌操作,确保产品质量。规格:20kg/件,25kg/件,或按照客户要求包装。
南通添香生物工程有限公司 | |||
---|---|---|---|
联系人 | 孙亚伟 |
微信 | 15152885778 |
手机 | - | 邮箱 | 475035221@qq.com |
传真 | 无 | 地址 | 无 |
主营产品 | 文莱胶,肉桂酸 | 网址 | http://nttx.b2b.huangye88.com/ |